La práctica de los sentidos o cómo hacer Gomasio

El gomasio ( ごま塩, gomashio = sésamo: ごま, goma y sal: 塩, shio) o sal de sésamo es un condimento similar al furikake que proviene de la cocina japonesa y se usa para espolvorear sobre el arroz, la sopa, los fideos. Tiene un sabor y un aroma muy especiales y distintivos, y aseguro que una vez que se tiene la costumbre de usarlo, no se abandona más.